NATURAW WITA

Zioło to nazywane m. in. podróżnikiem błękitnym, odzwierciedla swoją ekologia i aparycją przysłowiowego „niebieskiego ptaka”, czyli lekkoducha i obieżyświata.

To zdanie znalazłem kiedyś w jednej ze starych książek. Ile w tym prawdy? Nie sprawdziłem ale podaję poniżej kilka ciekawostek o tym cenionym zielu …i warzywie

Wykorzystuje się z niej praktycznie wszystko. I to nie tylko w kuchni, czy lecznictwie. Znajduje ona zastosowanie również w rzeźbiarstwie, plecionkarstwie, a ponadto jest rośliną miododajną.

Dodekateon – to panaceum opisywane przez Pliniusza, jako „roślina dwunastu bogów” czyli zioło mające moc wszystkich bogów rzymskich. Woda z tym ziołem miała leczyć wszystkie dolegliwości.

Jakie są pierwsze, dzikie wiosenne warzywa? Kwiatostany podbiału, „kotki” leszczyny czy olszy, ...brzozy? Tak. Ale tutaj opowiem o prawdziwej „Zieleninie” przez duże „Z”.

Mimo, że jej owoce już dawno opadły, jest to roślina od zawsze kojarzona z zimą – być może dlatego, że w tym zimnym okresie smakuje najlepiej.

Jałowiec pospolity (Juniperus communis) jest najbardziej znany z niebieskawych „jagód” używanych jako przyprawa. Jednak te aromatyczne kuleczki owocami nie są.

Przywykliśmy do ciepła i słońca. Ostatnie miesiące były raczej gorące. Ale teraz nasze organizmy muszą znów przetrwać kilka miesięcy chłodu, mrozu i pluchy.

Ja lubię jesień. To czas zbiorów plonów uprawianych przez cały sezon owoców, warzyw i niektórych ziół. To czas gdy światło słoneczne jest tak niezwykle urokliwe, że świat wydaje się jak zaczarowany.

Nadszedł chłodny czas. Znów problemem są przeziębienia, grypa oraz brak odporności. Często boli nas gardło, „łapiemy” katar. Warto więc teraz sięgnąć po „mech islandzki” lub mieszanki ziołowe z jego udziałem.